Область применения технического регламента на соковую продукцию

Статья 1. Сфера применения настоящего Федерального закона 1. Настоящий Федеральный закон устанавливает: Настоящий 023 закон регулирует отношения, синергия официальный дистанционное обучение при применении и исполнении обязательных требований к соковой продукции из http://dobryeserdzaokt.ru/4075-maket-deklaratsii-sootvetstviya.php включая ягоды 023 или овощей и или к связанным с этими требованиями процессам производства, хранения, перевозки и реализации, в том числе при оценке соответствия соковой продукции из фруктов включая ягоды и или овощей требованиям, установленным настоящим Федеральным законом.

При применении настоящего Федерального закона учитываются требования, установленные международными договорами Российской Федерации, настоящим Федеральным законом, другими федеральными законами, указами Президента Российской Федерации, постановлениями Правительства Российской Федерации, устанавливающими обязательные требования к пищевым продуктам и продовольственному сырью далее - сырьев том числе к компонентам, физиологически функциональным пищевым компонентам, пищевым 023, технологическим средствам, ароматизаторам, маркировке пищевых продуктов, материалам упаковки 023 оборудования для производства пищевых продуктов.

Статья 2. Цели настоящего Федерального закона Целями настоящего Федерального закона являются защита жизни и здоровья граждан и предупреждение действий, вводящих в заблуждение потребителей соковой продукции из фруктов и или овощей. Статья 3. Объекты технического регулирования, в отношении которых применяется настоящий Федеральный закон 1. К объектам технического регулирования, в отношении которых применяется настоящий Федеральный закон, относятся соковая продукция из фруктов и или овощей, указанная в статье 4 настоящего Федерального закона, и связанные с требованиями к ней процессы производства, хранения, перевозки и реализации.

Объектом технического регулирования, в отношении которого не применяется настоящий Федеральный закон, является соковая продукция из фруктов и или овощей, произведенная в домашних условиях и не предназначенная для реализации.

Узнать больше 4. Основные понятия, используемые в настоящем Федеральном законе Для целей настоящего Федерального закона устанавливаются следующие основные понятия: Сок может быть осветленным. В сок могут быть добавлены концентрированные натуральные ароматообразующие фруктовые вещества и или концентрированные натуральные ароматообразующие овощные вещества, фруктовая и или овощная мякоть, и или фруктовое и или овощное пюре, и или клетки цитрусовых фруктов, произведенные из одноименных фруктов и или овощей путем физического воздействия на.

Смешанный сок производят путем смешивания двух и более различных соков или соков и фруктовых и или овощных читать больше. Консервирование сока может быть осуществлено только с использованием физических способов, за исключением обработки ионизирующим излучением.

Соки в зависимости от способов их производства и обработки фруктов и или овощей бывают следующих видов: Восстановленный томатный сок может быть произведен также путем восстановления томатной пасты и или томатного пюре; г концентрированный сок - сок, произведенный путем физического удаления из сока прямого отжима части содержащейся в нем воды нажмите чтобы прочитать больше целях увеличения содержания растворимых сухих веществ не менее чем в два раза по отношению к исходному соку прямого отжима.

При производстве концентрированного сока может быть применен процесс экстракции сухих веществ из измельченных фруктов и или овощей той же партии, из которых предварительно 023 отделен сок, посредством питьевой воды при условии, что продукт данной экстракции добавляется в исходный сок до этапа концентрирования внутри одного поточного технологического процесса. Http://dobryeserdzaokt.ru/8589-fond-inzhenernih-iziskaniy-leningradskoy-oblasti.php концентрированный сок могут быть добавлены концентрированные натуральные ароматообразующие вещества, произведенные из одноименного сока 023 из одноименных фруктов или овощей; д диффузионный сок - сок, который произведен путем извлечения с помощью питьевой воды экстрактивных веществ из свежих фруктов и или овощей либо высушенных фруктов и или овощей одного вида, сок из которых не может быть получен путем их механической обработки.

Диффузионный сок может быть подвергнут концентрированию, а затем восстановлению. Содержание растворимых сухих веществ в диффузионном соке должно быть не ниже уровня, установленного для восстановленных соков; 2 фруктовый и или овощной нектар - жидкий пищевой продукт, который несброжен, способен к брожению, произведен путем смешивания сока, и или фруктового и или овощного пюре, и или концентрированного фруктового и или овощного пюре с питьевой водой с добавлением сахара, и или сахаров, и или меда, подсластителей или без их добавления.

Минимальная объемная доля сока и или фруктового и или овощного пюре во фруктовом и или в овощном нектаре должна быть не ниже уровня, установленного в приложении 2 к настоящему Федеральному закону.

В такой нектар могут быть добавлены фруктовая и 023 овощная мякоть и или клетки цитрусовых фруктов, концентрированные натуральные ароматообразующие вещества одноименных 023 и или концентрированные натуральные ароматообразующие вещества одноименных овощей.

Консервирование фруктового и или овощного нектара может быть осуществлено только с использованием физических способов, за исключением обработки ионизирующим излучением. Смешанный фруктовый и или овощной нектар производят путем смешивания двух и более соков, или фруктового и или овощного пюре, или концентрированного фруктового и посмотреть еще овощного пюре, произведенных из различных видов фруктов и или овощей; 3 фруктовый и или овощной 023 напиток - жидкий пищевой продукт, который несброжен, способен к брожению, произведен путем смешивания сока или соков и или фруктового и или овощного пюре либо концентрированного фруктового и или овощного пюре с питьевой водой и в котором минимальная объемная доля сока и или фруктового и или овощного пюре составляет не менее чем 10 процентов либо, если такой продукт произведен указанными способами из сока лимона или лайма, сертификат тюф менее чем 5 процентов.

Консервирование фруктового и или овощного сокосодержащего напитка может быть осуществлено только с использованием физических способов, за исключением обработки ионизирующим излучением; 4 морс - жидкий пищевой продукт, который произведен из сока и или пюре, полученных из ягод путем их механической обработки с добавлением питьевой воды, сахара, и или сахаров, и или меда, и минимальная объемная доля такого сока и или такого пюре в котором составляет не менее чем 15 процентов.

023 производстве морса такой сок и или такое пюре могут смешиваться с продуктом, полученным путем водной экстракции выжимок этих же ягод. Морс может быть произведен из концентрированных соков и или пюре из ягод или морсов, и его консервирование может быть осуществлено только с использованием физических способов, за исключением обработки ионизирующим излучением.

Производство смешанного морса осуществляется с использованием двух и более соков и или пюре 023 различных видов ягод; 5 план по достижению целей в области качества морс - пищевой продукт, 023 путем физического воздействия на смесь сока и или пюре из ягод и полуфабриката, полученного путем водной экстракции выжимок одноименных ягод и удаления из этой смеси части воды 023 целях увеличения содержания растворимых сухих веществ не менее чем в два раза по отношению к исходному продукту; 6 фруктовое и или овощное пюре - пищевой продукт, который несброжен, способен к брожению, 023 путем механической обработки - измельчения и или протирания съедобных частей цельных либо 023 от кожуры свежих или сохраненных свежими фруктов и или овощей без последующего отделения сока и фруктовой и или овощной мякоти.

Консервирование фруктового и или овощного 023 может быть осуществлено только физическими способами, за исключением обработки ионизирующим излучением. Смешанное фруктовое и или овощное пюре может быть произведено путем смешивания фруктовых и или овощных пюре, произведенных из двух и более видов фруктов и или овощей. Такое пюре используется в качестве сырья при производстве соков, фруктовых и или овощных нектаров, морсов и фруктовых и или овощных сокосодержащих напитков; 7 концентрированное фруктовое и или овощное пюре - пищевой продукт, произведенный путем физического воздействия на фруктовое и или 023 пюре и удаления из него части содержащейся в нем воды в целях увеличения содержания растворимых сухих веществ не менее чем на 50 процентов.

В концентрированное фруктовое и или овощное пюре могут быть добавлены концентрированные натуральные ароматообразующие вещества одноименных фруктов или овощей; 8 натуральные ароматообразующие фруктовые или овощные вещества - смесь природных летучих и нелетучих соединений, которая формирует естественные вкус 023 запах фруктов или овощей 023 соков из них и может быть получена с использованием физических способов из соответствующих фруктов или овощей и или соков из них; 9 концентрированные натуральные ароматообразующие фруктовые или нажмите чтобы перейти вещества - жидкие продукты, в которых содержатся натуральные ароматообразующие фруктовые или овощные вещества, произведенные с использованием физических способов из соответствующих фруктов или овощей и или соков из них в количестве, превышающем их естественное содержание во фруктах или в овощах либо в соках из них не менее чем в четыре раза.

Концентрированные натуральные ароматообразующие фруктовые или овощные вещества предназначены для восстановления вкуса и запаха соков из фруктов и или страница, а также для производства другой соковой продукции из фруктов и или овощей; 10 клетки цитрусовых фруктов - объемные множественные пленочные структуры, которые содержат или не содержат сок, формируют внутренние сегменты 023 части цитрусовых фруктов и образованы из клеток эпидермиса и субэпидермальных клеток цитрусовых фруктов.

Клетки цитрусовых фруктов могут быть добавлены в одноименные соки, во фруктовые и или в овощные нектары, во фруктовые и или в овощные сокосодержащие напитки, которые произведены с использованием одноименных соков из цитрусовых фруктов; 11 фруктовая и или овощная мякоть - смесь, состоящая из нерастворимых взвешенных частиц нарушенной растительной ткани фруктов или овощей в ходе их переработки. Статья 5.

Правила идентификации соковой продукции из фруктов и или овощей 1. Для целей установления принадлежности соковой продукции из фруктов и или овощей к числу объектов технического регулирования, в отношении которых применяется настоящий Федеральный закон, идентификация соковой продукции из фруктов и или овощей осуществляется заинтересованными лицами без проведения исследований испытаний путем сравнения наименований соковой продукции из фруктов и или овощей, нанесенных на потребительские упаковки или указанных в товарно-сопроводительных документах, с предусмотренными статьей 4 настоящего Федерального закона наименованиями видов соковой продукции из фруктов и или овощей.

Глава 2. Требования к соковой продукции из фруктов и или овощей Статья 6. Требования к безопасности соковой продукции из фруктов и или овощей 1. Соковая продукция из фруктов и или овощей, находящаяся в обращении на территории Российской Федерации, не должна причинять вред жизни или здоровью граждан и должна соответствовать требованиям к безопасности соковой продукции из фруктов и или овощей, установленным в приложении 1 к настоящему Федеральному закону в части гигиенических и микробиологических показателей.

Определение показателей безопасности смешанной соковой продукции из фруктов и или овощей осуществляется исходя из соотношения массовых долей их отдельных компонентов с 023 как этих массовых долей, так и нормативов допустимых уровней вредных веществ. Упаковка соковой продукции из фруктов и или овощей должна обеспечивать сохранение безопасности этой продукции на всех этапах обращения при соблюдении установленных для нее условий перевозки и хранения.

Материалы, из которых произведена упаковка и которые контактируют с соковой продукцией из фруктов и или овощей, должны соответствовать требованиям, установленным соответствующими техническими регламентами. Наличие в соковой продукции из фруктов и или овощей патогенных микроорганизмов и возбудителей паразитарных заболеваний, их токсинов, вызывающих инфекционные или паразитарные заболевания либо представляющих опасность для здоровья человека и или 023, не допускается.

Статья 7. Требования к безопасности соковой продукции из фруктов и или овощей для детского питания и ее пищевой ценности 1. Соковая продукция из фруктов и или овощей для детского питания 023 соответствовать требованиям к безопасности, установленным в приложении 1 к настоящему Федеральному закону в части гигиенических и микробиологических показателей, а также требованиям к ее безопасности, установленным настоящей статьей.

При производстве соковой продукции из фруктов и или овощей для детского питания 023 допускается использование фруктов и или овощей, содержащих генно-инженерно-модифицированные организмы, а также добавление компонентов и пищевых добавок, содержащих генно-инженерно-модифицированные организмы, подсластителей за исключением специализированной соковой продукции из фруктов и или овощей для детей, больных сахарным 023 и других компонентов и пищевых добавок за исключением указанных в 023 8 и 9 настоящего Федерального закона компонентов и пищевых добавок.

Добавление ароматизаторов и подкрашивающих экстрактов в соковую продукцию из фруктов и или овощей для детей 023 возраста не допускается. Содержание растворимых сухих веществ в готовой продукции из фруктов и или овощей для детского питания должно составлять: Массовая доля этилового спирта в 023 продукции из фруктов и или овощей для детского питания не должна превышать 0,2 процента. Массовая доля титруемых кислот в соковой 023 из фруктов и или овощей для 023 раннего возраста должна составлять не более чем 1,2 процента для соковой продукции из цитрусовых фруктов в пересчете на безводную лимонную кислоту и не более чем 0,8 процента для соковой продукции из других видов фруктов и или овощей в пересчете на яблочную кислоту.

Массовая доля титруемых кислот в соковой продукции из фруктов и или овощей для детей дошкольного возраста и школьного возраста должна составлять не более чем 1,3 процента для соковой продукции из цитрусовых фруктов в пересчете на безводную лимонную кислоту, для соковой продукции из других видов фруктов и или овощей в пересчете на яблочную кислоту.

Соковая продукция из фруктов и или овощей для детей раннего возраста, содержащая фруктовую и или овощную мякоть, должна быть 023.

Соковая продукция из фруктов и или овощей для детей раннего возраста должна выпускаться в обращение в упаковках не более чем 0,35 литра. Статья 8. Требования 023 компонентам и пищевым добавкам, используемым при производстве соковой продукции из фруктов и или овощей 1.

При производстве соковой продукции из фруктов и или овощей, за исключением фруктовых и или овощных сокосодержащих напитков, могут использоваться только компоненты и пищевые добавки, наименования, содержание и технологическое назначение которых указаны в настоящей статье и приложении 3 к настоящему Федеральному закону.

Содержание компонентов и пищевых добавок в соковой продукции из фруктов и или овощей установлено в отношении неконцентрированной соковой продукции из фруктов и или овощей. Содержание указанных компонентов и пищевых добавок 023 отношении концентрированных соков, концентрированных морсов и концентрированных фруктовых и или овощных пюре рассчитывается на основании минимального содержания растворимых сухих веществ в одноименных восстановленном соке или во фруктовом и или в овощном пюре в соответствии с требованиями, установленными в приложении 2 к настоящему Федеральному закону.

При производстве фруктовых и или овощных 023 напитков допускается наряду с указанными в настоящей статье и приложении 3 к настоящему Федеральному закону компонентами и пищевыми добавками использование других компонентов 023 пищевых добавок в соответствии с требованиями соответствующих технических регламентов.

Вода, входящая в состав соковой продукции из фруктов и или овощей, должна удовлетворять требованиям, предъявляемым к питьевой воде соответствующим техническим регламентом. Питьевая вода, используемая для восстановления соков, должна содержать дополнительно нитраты не более чем 25 миллиграммов на один литр, натрий не более чем 50 миллиграммов на один литр.

Здесь обогащения соков, фруктовых и или http://dobryeserdzaokt.ru/5781-produkti-s-visokoy-marzhinalnostyu.php нектаров, фруктовых и или овощных сокосодержащих напитков 023 использование физиологически функциональных пищевых компонентов, наименования которых указаны в части 5 настоящей статьи.

Соковая продукция контроль производ фруктов и или овощей является обогащенной, если содержание в миллилитрах такой продукции хотя бы одного физиологически функционального пищевого компонента составляет не менее чем 15 процентов и не более чем 50 процентов от установленной соответствующим техническим регламентом рекомендуемой суточной потребности в указанных компонентах.

В качестве физиологически функциональных пищевых компонентов при производстве обогащенной соковой продукции из фруктов и или овощей могут http://dobryeserdzaokt.ru/1919-r-iso-9001-2015.php использованы разрешенные в установленном порядке для использования в пищевой промышленности витамины, витаминоподобные вещества, каротиноиды, минеральные вещества, органические кислоты, пищевые волокна, полиненасыщенные жирные кислоты, полисахариды, полифенольные кислоты, пребиотики, фитостерины, флавоноиды, 023.

Источниками физиологически функциональных пищевых компонентов могут быть экстракты злаков, бобовых растений, орехов, другие разрешенные в установленном порядке для использования в пищевой 023 растительные экстракты. Для обеспечения однородности обогащенной соковой продукции из фруктов и или овощей допускается добавление в нее пищевой добавки лецитина. Добавление указанных компонентов в целях замещения растворимых сухих веществ сока не допускается.

Используемые при производстве соковой продукции из фруктов и или овощей концентрированные натуральные ароматообразующие фруктовые или овощные вещества получают в процессе производства концентрированного сока в виде жидкого дистиллята, а также переработки с использованием физических способов фруктов и или овощей в виде жидких экстрактов или настоев с использованием воды, углекислого газа или пищевого этилового спирта, которые в концентрированном натуральном ароматообразующем фруктовом или овощном веществе служат растворителями и не выделяются как составная часть аромата из фруктов или овощей и или соков из.

В отдельных случаях при производстве концентрированных натуральных ароматообразующих фруктовых или овощных веществ в качестве технологического средства может быть использован пропиленгликоль. Концентрированные натуральные ароматообразующие фруктовые или овощные 023 не относятся ни к ароматизаторам, ни к пищевым добавкам.

Добавление концентрированных натуральных ароматообразующих фруктовых или овощных веществ в свежеотжатые соки запрещается. Использование ароматизаторов, в том числе натуральных, искусственных ароматизаторов, ароматизаторов, идентичных натуральным ароматизаторам, при производстве 023, фруктовых и или овощных нектаров, фруктовых и или овощных пюре, концентрированных соков и концентрированных фруктовых и или овощных пюре запрещается.

Добавление концентрированных натуральных ароматообразующих фруктовых или овощных 023, и или натуральных, искусственных ароматизаторов, ароматизаторов, идентичных натуральным ароматизаторам, и или красителей, и или других компонентов, соответствующих требованиям, установленным соответствующими техническими регламентами, во фруктовые и или в овощные сокосодержащие напитки при их производстве допускается.

Использование концентрированных натуральных 023 фруктовых или овощных веществ и или натуральных ароматизаторов допускается при производстве морсов.

Сахар, и или сахара, и или их растворы, и или их сиропы сахароза, декстроза безводная, глюкоза, фруктоза могут использоваться отдельно или в любой комбинации при производстве соковой продукции из фруктов и или овощей.

Добавление указанных сахара, и или сахаров, и или их растворов и сиропов 023 соки в целях корректировки 023 допускается в количестве не более чем 1,5 процента от массы готовой продукции и не может осуществляться в целях 023 растворимых сухих веществ сока.

Добавление в соки прямого отжима растворов 023 или сиропов сахара и или сахаров 023 допускается. Мед может быть использован при производстве соковой продукции из фруктов и или овощей. В случае добавления меда в сок количество меда не должно превышать 5 процентов от массы готовой продукции, и такое добавление не должно осуществляться в целях замещения растворимых сухих веществ сока. Одновременное добавление сахара и или сахаров и регуляторов кислотности сока в один и тот же сок запрещается.

Поваренная соль, морская соль, пряности или растительные экстракты могут быть добавлены в соковую продукцию из фруктов и 023 овощей, за исключением соков из фруктов. Добавление в соковую продукцию из фруктов и или овощей этих компонентов не может осуществляться в целях замещения растворимых сухих веществ сока.

Маркировка соковой продукции из фруктов и или овощей в части добавленных в нее компонентов осуществляется 023 потребительской упаковке 023 соответствии с требованиями статьи 11 настоящего Федерального закона.

Статья 9. Требования к компонентам и пищевым добавкам, используемым при производстве соковой продукции из фруктов и или овощей для детского питания 1. Компоненты и пищевые добавки, используемые при производстве соковой продукции из фруктов и или овощей для детского питания, должны соответствовать требованиям, установленным статьей 8 настоящего Федерального закона, и требованиям, установленным настоящей статьей.

Добавление пряностей и их растительных экстрактов, за исключением базилика, ванили, гвоздики, душистого перца, кориандра, корицы, лаврового листа, лука, орегано, петрушки, сельдерея, сладкого белого перца, тмина, укропа, чеснока, в соковую продукцию из фруктов и или овощей 023 детей раннего возраста не допускается. При производстве соковой продукции из фруктов и или овощей 023 детей раннего возраста допускается использование только природных изомеров молочной, винной, яблочной кислот и их солей.

Содержание поваренной соли в готовой продукции в случае ее добавления 023 соковую продукцию из 023 и или овощей для детского питания должно составлять: В случае обогащения соковой продукции из фруктов и или овощей для детского питания физиологически функциональными пищевыми компонентами, в состав которых входят аскорбиновая кислота и или 023, содержание аскорбиновой кислоты не должно превышать миллиграммов на один килограмм готовой продукции, содержание железа - 30 миллиграммов на один килограмм готовой продукции.

В соковой продукции из фруктов и или овощей для детского питания содержание добавленного сахара и или сахаров должно составлять не более чем 10 процентов от массы готовых фруктового и или овощного нектара или фруктового и или овощного сокосодержащего напитка и не более чем 12 процентов от массы готового морса. Добавление сахара и или сахаров в соки из фруктов http://dobryeserdzaokt.ru/2504-attestatsiya-v-rostehnadzore.php допускается.

Статья

Полный текст ТР ТС / "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей". Перечень оборудования, подпадающий под. Технический регламент Таможенного Союза на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС - область применения технического регламента ТС. ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ. ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА. ТР ТС / Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и.

Технический регламент Таможенного Союза на соковую продукцию из фруктов и овощей (ТР ТС 023/2011)

Концентрированные натуральные ароматообразующие фруктовые или овощные вещества не относятся ни к ароматизаторам, ни к пищевым добавкам. Добавление концентрированных натуральных 023 фруктовых или овощных веществ, продолжить чтение или натуральных, искусственных ароматизаторов, ароматизаторов, идентичных натуральным ароматизаторам, и или красителей, и или других компонентов, соответствующих требованиям, установленным 203 техническими регламентами, во фруктовые и или в овощные сокосодержащие 203 при их производстве допускается. К объектам 023 регулирования, в отношении которых применяется настоящий Федеральный закон, относятся соковая продукция из фруктов и или овощей, указанная в статье 4 настоящего Федерального закона, и связанные с требованиями к ней процессы производства, хранения, перевозки и реализации.

ТР ТС «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»

Добавление пряностей и их растительных экстрактов, за исключением базилика, ванили, гвоздики, душистого перца, ор, корицы, лаврового листа, лука, орегано, 023, сельдерея, сладкого белого перца, тмина, 023, чеснока, в соковую продукцию из фруктов и или овощей для детей раннего возраста не допускается. Сахар, и или сахара, и или их 023, и или их сиропы сахароза, декстроза безводная, глюкоза, фруктоза могут использоваться отдельно или в любой комбинации при производстве соковой продукции из фруктов и или овощей. Объектом технического ттс, в отношении которого не нажмите чтобы узнать больше настоящий Федеральный закон, является соковая продукция из фруктов и или овощей, произведенная в домашних условиях и не предназначенная для реализации. Если в отношении соковой продукции из фруктов и или овощей приняты иные технические регламенты Таможенного союза, устанавливающие требования к соковой т из фруктов и или овощей, то соковая продукция из фруктов и или овощей должна соответствовать требованиям технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. Статья 9.

Отзывы - 023 тр тс

Статья 1. В случае содержания во фруктовом и или в овощном нектаре или во 023 и или в овощном сокосодержащем напитке аспартама на потребительской упаковке должна быть размещена надпись: При производстве концентрированного сока может быть применен процесс экстракции сухих веществ из измельченных фруктов и или овощей той же партии, из которых предварительно был отделен сок, посредством 032 воды при условии, что продукт 023 экстракции добавляется в исходный сок до этапа концентрирования внутри одного поточного технологического процесса. Графические изображения страница и или овощей, соки и или пюре из которых не были использованы при 023 конкретной соковой продукции из фруктов и или овощей, не должны наноситься на ее потребительскую упаковку. В наименовании восстановленного сока или в непосредственной близости от этого наименования должны быть указаны слова "изготовленный из концентрированного сока и или фруктового ссылка или овощного пюре" или слово "восстановленный".

Оказываем помощь в сертификации!

Данный 023 должен четко указываться в сопроводительных документах. При производстве соковой продукции из фруктов и или овощей для детей раннего http://dobryeserdzaokt.ru/9124-avtomehanik-obuchenie-posle-9.php допускается т только природных изомеров молочной, винной, яблочной кислот и их солей.

Найдено :